チーズをつくる最初の段階でできるのがフレッシュチーズです。
酸味のある爽やかな風味が特徴でほとんど熟成させないので、新しい程美味しく食べられます。開封したらできるだけ早めにご使用ください。
モッツァレラ バッカ
原産国:イタリア
規 格:100g × 12
JAN:8002732104881
牛乳製のモッツァレラチーズ。ミルキーでジューシーです。トマトのカプレーゼや生ハムと一緒に。桃やぶどうなどのフルーツとあわせてデザートに。
モッツァレラ ブッファラ
《チレザ》
原産国:イタリア
規 格:125g × 16
J A N:8001637259160
牛乳より乳脂肪分が高く濃い味わいのモッツァレラ。モッツァレラディブッファラカンパーナ協会のマークと原産地名称保護のDOPマークがついた正真正銘の水牛のモッツァレラです。
リコッタ
《チレザ》
原産国:イタリア
規 格:250g × 6
J A N:8001637026717
低脂肪・低カロリー、ミルクのやさしい味わいが特徴の、牛乳製のリコッタです。パンケーキの生地に混ぜるとふわっとした出来上がりに。サラダやパスタにかけても。
モッツァレラ ピッツェリア
《チレザ》
原産国:イタリア
規 格:1kg × 10
J A N:8001637002520
牛乳製のモッツァレラをお料理に使いやすい1kgの棒状にし、水分を抜いてパックしています。 ピザや加熱料理に。
フロマージュ フレ(ブラン)
《カンパーニュデフランス》7.8%
原産国:フランス
商品名:フロマージュ フレ
(ブラン)7.8%(40%)
規 格:500g × 6
JAN:3265776654155
酸味の少ないギリシャヨーグルトのような風味。蜂蜜やジャムをいれて食べたり、ハーブやオニオンを加えて野菜ディップに。全量中の脂肪分7.8%(固形分中40%)
ブリア サヴァラン
《ランセ》
原産国:フランス
規 格:500g× 3
JAN:3263091000060
生クリームを加えたトリプルクリームですが酸味と軽い塩味があるので、軽くさっぱりした後味。シャンパンにもぴったりのチーズです。
フロマージュ フレ(ブラン)
《カンパーニュデフランス》0%
原産国:フランス
商品名:フロマージュ フレ
(ブラン)0%
規 格:500g × 6
JAN:3265776650294
酸味の少ないギリシャタイプのヨーグルトのようなチーズです。ダイエットにぴったりの脂肪分0%なのに美味しさそのまま。
フロマージュ フルーツ
《カンパーニュデフランス》
原産国:フランス
規 格:60g × 6 × 8
JAN:3265776618027
いちご、アプリコット、ラズベリーがセットになったフロマージュブランです。甘さ控えめ、1個ずつ切り離しできて朝食やデザートにぴったりです。
マスカルポーネ
《パルマラット》
規 格:250g × 12
J A N:8002580258033
ティラミスをつくる材料として知られているチーズです。少し泡立てた生クリームのようなテクスチャー。とても滑らかで、ほんのり甘味があります。250gと500gをご用意しています。
フェタ PDO
≪イピロス≫
原産国:ギリシャ
規 格:約1.6kg × 3
*カット約200g~
“世界で最も受賞しているフェタチーズ”イピロスのフェタです。土地に根付いた多様な草やハーブを食べた羊と山羊のミルクのフェタチーズです。
【HALAL承認済 ハラルフード】
★2022 Great Taste Awards受賞★
★MTA2022 Gold受賞★
★DLG2022 Gold受賞★
マスカルポーネ
《パルマラット》
規 格:500g × 6
J A N:8002580250846
ティラミスをつくる材料として知られているチーズです。少し泡立てた生クリームのようなテクスチャー。とても滑らかで、ほんのり甘味があります。250gと500gをご用意しています。
フェタ 減塩タイプ PDO
≪イピロス≫
原産国:ギリシャ
規 格:150g × 12
New JAN:5201415205584
サイズが150gになりました。通常のフェタより40%塩分をカットしていて配合により山羊乳ミルクの爽やかな酸味がより強く味わえます。
【HALAL承認済 ハラルフード】
★2020モンドセレクション受賞★
タラガニ
《イピロス》
原産国:ギリシャ
規 格:180g(2枚入) × 12
New JAN:5201415205607
サイズが180gになりました。フライパンや網の上で焼いても溶けださずに香ばしく焼き上がる、キュキュッとした食感のグリルチーズです。
【HALAL承認済 ハラルフード】
★MTA2022 Silver受賞★
★DLG2023 Silver受賞★
ロンドレミニ プレーン
≪プレジデント≫
原産国:フランス
規 格:16.6g × 60 ×4
JAN :3155250354568
直径約5.5cm、1個16.6g、手のひらにのるサイズのディップチーズです。プレーンには最高級塩として名高いカマログ産のお塩を効かせてあり、ちょっとしたクリームよりもずっとおいしい!
ロンドレミニ ガーリック
≪プレジデント≫
原産国:フランス
規 格:16.6g × 60 ×4
JAN:3155250354575
直径約5.5cm、1個16.6g、手のひらにのるサイズのディップチーズです。パッケージのAilはガーリック。パセリ、チャイブ、オニオン、ペッパーがミックスされ完成されたおいしさで野菜ディップとしても。
ロンドレミニ ブルー
≪プレジデント≫
原産国:フランス
規 格:16.6g × 60 ×4
JAN:3428200379141
直径約5.5cm、1個16.6g、手のひらにのるサイズのディップチーズです。ブルーは羊乳製ブルーチーズの名品ロックフォールで風味づけされていてまろやか。ステーキのソースとしても。
ロンドレミニ ペッパー
≪プレジデント≫
原産国:フランス
規 格:16.6g × 60 ×4
JAN:3428200375488
直径約5.5cm、1個16.6g、手のひらにのるサイズのディップチーズです。ペッパーはほどよく胡椒の風味が効いていて、サラミやハムとも好相性!
ブルサン ガーリック&ハーブ
原産国:日本
規 格:100g × 6
J A N:4571440450015
フランス発祥“ブルサン”はガーリック&ハーブのフレーバーが原点です。
原産国が日本になり、さらに新鮮な状態で味わっていただけます。
ブルサン ペッパー
原産国:日本
規 格:100g × 6
J A N:4571440450022
フレッシュでクリーミーなチーズと黒胡椒のピリッとした風味がよくあう、ペッパーフレーバーです。
ブッラータ≪ステファノ≫
原産国:アメリカ
規 格:113g × 12
56g × 24
ブッラータをアメリカのミルクでつくっています。中身が硬めでカットしやすく前菜プレートが美しくつくれます。オイルや胡椒と。フルーツとあわせても。
クリームチーズ フルーツラム
原産国:シンガポール
規 格:約2kg × 5
*カット約200g~
シンガポール産のクリームチーズに、レーズンとココナッツをたっぷりと混ぜたラムレーズン風味のデザートチーズです。
クリームチーズ ピーチメルバ
原産国:デンマーク
規 格:約1.8kg × 6
*カット約200g~
バニラアイスにピーチを添え、ラズベリーソースをかけた“ピーチメルバ”というデザートのような甘酸っぱいクリームチーズです。
クリームチーズ オレンジ
原産国:デンマーク
規 格:約1.8kg × 6
*カット約200g~
マーマレードのようにオレンジの果皮と果肉を混ぜこんでいてマーマレードのようにほろ苦さも味わえるクリームチーズです。
クリームチーズ パイン
原産国:デンマーク
規 格:約1.8kg × 6
*カット約200g~
クリームチーズにパイナップルの果肉を混ぜこんだデザートチーズです。
ホワイトチーズオイル漬け
《アペティナ》
原産国:デンマーク
規 格:内容総量265g × 6
*固計量は150gです
J A N:5760466610681
牛のミルクでつくった食べやすいチーズをキューブ状にしてハーブとともにオイル漬けにしてあります。オイルごとサラダに使えばとても美味しいドレッシングになります。
【HALAL承認済 ハラルフード】
デンマーク クリームチーズ
《 ブコ 》
原産国:デンマーク
規 格:1.8kg × 6
*カット約200g~
デンマークの良質なミルクでつくられていて白さが際立ち、風味が格別。製菓のプロに評価の高いクリームチーズです。
ニュージーランド クリームチーズ
《 アンカー 》
原産国:ニュージーランド
規 格:1kg × 12
*カット約200g~
ニュージーランドの良質なミルクで作られ酸味が爽やかなクリームチーズです。
オーストラリア クリームチーズ
《 ガーデンシティ》
原産国:オーストラリア
規 格:2kg × 6
*カット約200g~
オーストラリアの良質なミルクで作られほんのり黄みがかった色合いで、製菓の材料としても最適です。