世界中のチーズを輸入・卸・加工する専門商社｜世界チーズ商会株式会社
10月8日 フロマージュ天満橋でガレージセールを開催します。
＃チーズを捨てない にご協力いただける方はどうぞよろしくお願いします。
チーズを捨てずに食べよう！
世界チーズ商会では月に1回ガレージセールを開催しております。包装の不備、残存賞味期限の不足など流通上のルールにより納入することができなくなった
チーズを中心に価格を下げて販売しています。またワイン、ハム、オイルなどチーズと合わせてお楽しみいただけるフードも販売しご好評いただいております。
初めてお越しになる方のために、お問い合わせの多い質問をQ&Aにまとめました。
チーズはたっぷり配合されていますが、羊羹なので常温保存・流通できるうえ、イージーオープンで手を汚さず簡単に開封できます。片手で食べられる包装形態でジョギングや登山にも便利!
キャラメル？実は羊羹。こっくりとした色合いのジャパニーズドルチェです。
SEKAI CHEESE JOURNAL Vol.11
イタリア産チーズがたっぷり！
CHEESE羊羹登場！
世界のチーズを輸入して61年の
世界チーズ商会と、あん一筋50年、
青森県八戸市のかねご製餡
がつくりだした小型羊羹は、
イタリア産チーズが
たっぷりつかわれていて深い味わい。
イタリアを代表するハードチーズ、
パルミジャーノレッジャーノDOP
24ヵ月熟成、ブルーチーズの
ゴルゴンゾーラドルチェDOP、
マスカルポーネをイタリアから輸入し
国内製造で羊羹にしています。
それぞれのチーズの味を引き出すための
隠し味が効いていてコーヒー、ワインとも。
卸売りのご依頼は、
世界チーズ商会各支店へ。
https://www.sekai-cheese.co.jp/
6個箱入りセットもご用意しました。美味しく、目新しい贈り物をお探しの方へ。
タイプ別チーズ一覧
メジャーなチーズから希少なチーズまで、多彩に取り揃えております。
フレッシュタイプ
熟成させないチーズです。酸味のある爽やかな風味が特徴で、賞味期限が短く、新しい程美味しく食べられます。
白カビタイプ
人気の“カマンベール”と同じくまわりが白カビに包まれたチーズで熟成すると芯までとろりと柔らかになります。
青カビタイプ
チーズ内部にうえつけた青カビ菌が乳脂肪を分解することで個性的でシャープな風味をつくります。
ウォッシュタイプ
柔らかなチーズのまわりを塩水や土地のお酒などで“洗い”ながら熟成させるのでウォッシュと呼ばれています。
シェーブルタイプ
消化吸収しやすく注目が集まる、山羊乳で作られるチーズがシェーブル。熟成により風味が異なります。
ハード・セミハードタイプ
パルメザン、コンテ、ゴーダなど様々な国、乳種、熟成期間のものを取り揃え、加工も承っております。
プロセスチーズや食材など
プロセスチーズやバター、加工食品、チーズに添えるクラッカーなどもお取り扱いしております。
ジャニエ
リヨンを拠点とし、代々続くチーズ商でMOFのクリスチャン ジャニエ氏が熟成を手がけるスペシャルチーズです。
チーズの情報
健康効果や飲み物との相性などチーズの基本的な情報です。
チーズの知識
チーズに関する様々な知識をお届けします。
チーズを使ったレシピ
チーズを使ったレシピをご紹介します。
チーズの道具
目的に合った道具を見つけてください。
会社概要
チーズを愛するという信念を貫き、お陰様で400社様以上とのお取引をさせて頂いております。
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