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ロックフォールAOP

原産国：フランス

規　 格：約1.4Kg　x　4

2000年以上の歴史があり、ロックフォール村の洞窟で熟成させたものだけがロックフォールと名のれます。羊のミルクならではの甘みと口どけのよさにピリッとした青カビと塩味が効いていて赤ワインや甘い白ワインとの相性がとてもよいブルーチーズです。

フルム ダンベール AOP

原産国：フランス

規　 格：約2Kg　x　2

フランスでは「高貴なブルー」と呼ばれ、もっちりとした生地で、コクのあるミルクの風味と青カビ、塩味のバランスがよいチーズです。

ロックフォールAOP パック

原産国：フランス　

規　 格：100g  x  32

J   A   N：318387000080

世界三大ブルーの一つ。羊のミルクならではの甘みと口どけのよさにピリッとした青カビと塩味が効いています。フランスでカットされパックに入ったタイプです。

フルム ダンベール AOP パック

原産国：フランス

規　 格：150ｇ　x　12

J   A   N：3492845893003

フランスでは「高貴なブルー」と呼ばれ、コクのあるミルクの風味と青カビ、塩味のバランスがよいチーズ。パックに入ったタイプです。

ブルー ドヴェルニュ AOP

原産国：フランス　　

規　 格：約2.5Kg　x　2

オーヴェルニュ地方産のコクのあるミルクと青カビのつくりだす刺激的な風味が味わえるバランスのよいブルーチーズです。 

ロッシュバロン

原産国：フランス

規　 格：：580g×4

食用の灰の皮で覆われていて、柔らかくとてもクリーミーな食べやすいオーベルニュ地方のブルーチーズです。バゲットや果物と一緒に食べると最高です。

サンタギュール パック

原産国：フランス

規　 格：約125g　x　7

オーベルニュ地方でつくられていてホールの外観は特徴的な八角形。生地は

バターのようなシルキーな口どけで、溶かしてソースなどにしやすいブルーチーズです。

ゴルゴンゾーラ ドルチェDOP

原産国：イタリア　

規　 格：約1.5Kg　x　4

ドルチェタイプは生地にクリームを加え、リッチでなめらかな口どけ。青カビがアクセントになっています。

スティルトンPDO

原産国：イギリス

規　 格：約2Kg　x　2

世界三大ブルーチーズの一つ。塩味は少なく、脂肪分の多いミルクでつくられ、非常にコクがあり、ねっとりとしています。  

ダナ ブルー 

《キャステロ》

原産国：デンマーク

規　 格：100g　x　7

　　　　x8B(2018.12月より4Ｂ予定）

J   A   N：5760466522762

青カビの風味、塩味ともにしっかりとしているデンマークを代表するブルーチーズです。100ｇのショートケーキ型にカットされていて扱いやすく、お料理にもぴったりです。

シュプロッシャーブルー

原産国：イギリス

規　 格：約2Kg　x　1

オレンジ色の生地と青カビの色合いが印象的。ねっとりしていて、コクも旨みもありやさしい味わいです。

ダナブルー スライス

《キャステロ》

原産国：デンマーク

規　 格：100g　x　8

J   A   N：9393674027

乳脂肪分60％のクリーミーな生地にしっかりとした青カビの風味で約3ミリにスライスしてあります。1枚ずつはがせるのでお料理にとっても便利です。

カンボゾラ

原産国：ドイツ

規　 格：2kg  x  1

脂肪分を70％に高め、とてもクリーミーなブルーチーズの周りを白カビが覆っている食べやすいブルーです。

ブルー デ ナージュ 

原産国：フランス　　

規　 格：250g  x  12

J   A   N：3277596322107

青カビチーズのまわりを白カビが薄く

覆っていて両方の風味が味わえる食べやすいブルーチーズです。

プレジデント ブルー

原産国：フランス　　

規　 格：145g  

J   A   N：

食べやすい青カビチーズのまわりを白カビが覆っていて両方の風味が味わえる食べやすいブルーチーズです。