キムチの辛味や高菜の塩加減が、クリーミィなカマンベールにベストマッチ。ビールにピッタリ! (江上料理学院提供)

材料

カマカベール / 2個

高菜漬け / 1～2枚

白菜キムチ / 1～2枚

Ａ

小麦粉 / 適量

卵 / 1個

パン粉 / 適量

揚げ油 / 適量

ベビーリーフ / 1/2パック

作り方

1. カマンベール1個に高菜、キムチをそれぞれ巻く。
2. 小麦粉溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油でこんがりと揚げる。
3. 器にベビーリーフを敷き、半分又は食べやすく切った2を盛る。

カテゴリー: 02 白カビ