モンペールカマンベールと  ポアロネギのハーブ焼き  

モンペールカマンベールと  ポアロネギのハーブ焼き  詳細  

モンペールカマンベールとポアロネギのハーブ焼き

白カビチーズとポアロネギがトロリ。簡単に素敵なグラタンの出来上がり! (江上料理学院提供)

レシピ  

材料

カマンベール / 1個
ソーセージ / 4本
パルミジャーノおろし / 適量
A
ポアロネギ / 2本
オリーブオイル / 大匙1
ブイヨン / 1カップ
塩胡椒  / 少々
B
ハーブ / 適量
塩 / 小さじ1/3
ブラックペパー少々

作り方

  1. チーズを1cm厚さの放射線状にきる
  2. ボアロネギを半分に切り、オリーブオイルでこんがり焼く。
  3. ブイヨンを注いで、塩コショウし、、蓋をして蒸しにする。
  4. 耐熱皿にねぎとソーセージを交互に並べ、2の蒸しに汁1/4カップを加え、1のカマンベールをのせ、塩コショウハーブ、粉チーズをふりかける。
  5. 200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。