オランダのオリジナルカラ－・ブル－の色のラベルで,オランダ産ブル－チ－ズは珍しいです。クリ－ミイで上品な　とても食べやすいブルーチーズです。ラザニアやピザのような温かい料理での使用にも適しています。またオ－ドブルにも適しています。

オランダのイタリアンテイストのゴーダタイプのチ－ズです。見た目は情熱の真っ赤な色で目立ちます。トマトペ－ストと新鮮なイタリアのハーブ・オレガノが入っています。チーズプラトーにおいても、その色とイタリアンの味が際立ちます。またピザに使用するととろりと溶けアクセントになります

オランダのジェノベーゼテイストのゴ－ダタイプのチ－ズ。見た目は草原のグリ－ンで目立ちます。バジルペーストとガーリックペ－ストが程良く効いていて、クリーミーで明確なペストの味は非常に世界で賞賛されています。

ムックは、非常に特殊な薫製チーズです。
一般のスモ－クとは異なり、ムックは非常にクリーミーで特徴的な煙の風味を持つナチュラルチーズです。これは非常に良く溶けますので、溶かす料理にもよく合います。

とてもユニ－クな新しいタイプのチ－ズ。オレンジとオレンジピ－ルが入ってとても爽やかな風味のゴ－ダタイプのチ－ズ。サラダに入れたり溶かしてピザトーストに。オードブルにも最適。

タミエチーズは非加熱圧搾タイプのチ－ズで、無殺菌の全乳から作られ、モチモチとした弾力のある質感で、まるで蜂蜜を思わせるミルクの香りと甘みが感じられ、優しい風味のある希少なチ－ズ。同系統にルブロ－ションが挙げられる。１週間ほど塩水に浸けた後、カーブに移され、香りのいいエピセアの棚で最低1カ月熟成される。。このチーズｆタミエ修道院(トラピスト系の僧院）で作られている.1131年に建てられ、今でもひっそりと佇んでいる。そこの修道士たちの暮らしを支える食べ物として生まれ、現在も修道士たちの手で伝統を守りながら受け継がれ作られている。

イタリア・エミリア・ロマーニャ州、ロンバルディア州で作られている特別な赤牛のミルクから作られています。粒が多く、硬い生地です。熟成の期間により黄色が多少違ってきます。生産量が通常のパルミジャーノと比べると少ないので貴重なチーズです。赤牛の独特のコクとまろやかさはお勧めです。

ロンバルディア、エミリアロマーニャのパルマやレッジョエミリアなどの地域明るい黄色で柔らかく溶けやすい生地です。旨味であるアミノ酸の結晶が生地に多く表れています。

イタリアのグラナ・バダ－ノチ－ズです。独自の山で栽培したハ－ブで特別に飼育された牛のミルクより伝統的な製法で作られているので、その芳香とミルクのコクは最高に美味です。

柔らかくクリーミーで食べやすく、毎日食べても飽きないので、日々のカルシウム補給にも最適。