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バジロン  ロッソ  

バジロン ロッソ

真っ赤な色が鮮やかなオランダのゴーダタイプのフレーバーチ-ズです。トマトペ-ストとオレガノが入っていてイタリア料理のようなお味です。そのままカットしただけでチーズプレートが華やかになるのはもちろん、ピザに使用すると、とろりと溶けて美味しいアクセントになります。

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フォレスト  ヒッコリー  スモークチーズ  

フォレスト ヒッコリースモークチーズ  カット約130g

ヒッコリーの木で燻煙。スモークの香りと、クリーミィでソフトな味わいのチーズ。ワインなどのおつまみに最適です。

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ミモレット  

ミモレット 熟成6ヶ月

明るいオレンジ色でナッティな風味のセミハードタイプのチーズ。サラダや、オムレツ、パスタなどに。

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チーズフォンデュ  

フォンデュ・ フロマルプ

温めるだけの簡単・本格派チーズフォンデュ。140年の伝統をもつ、スイスのチーズメーカー・フロマルプ社特製。自家製エメンタール・グルイエールチーズを秘伝の製法で調合した本物の味をレトルトパックに詰め込んだ逸品。

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マスカルポーネ  

ポレンギ マスカルポーネ

「ティラミス」を作る時に使われる材料として、一躍有名になったチーズ。生クリームとクリームチーズの中間位の柔らかさ。クリーミーで少し甘みがある。

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ブリー  

モンペール ブリー

フランスを代表する白カビタイプチーズ。上質な香りとクリーミーな風味。

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ブルー  ローフ  

ブルー ローフ

デンマークの代表的なブルーチーズ。ブルーらしい力強さが特徴的。オードブル・ブルーソースなど料理への応用範囲も広く、プロの料理人に人気の定番商品。

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ゴルゴンゾーラ  ドルチェ  

ゴルゴンゾーラ ドルチェ

世界三大ブルーの一つ。クリーム添加してあるので食べやすい。ナチュレよりやさしい味わい。

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プチ  ポン  レヴェック  

プチ・ポンレウ゛ェック

塩水で洗うタイプだが香りもほとんどなく、親しみやすい。弾力とコクのある風味が特徴。

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タレッジョ  

タレッジョ

イタリアのウオッシュタイプ。柔らかくしなやかでアイボリーか黄色い生地をしています。外皮は湿り気がありやや赤く、非常にはっきりした味と風味です。

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