イタリア・エミリア・ロマーニャ州、ロンバルディア州で作られている特別な赤牛のミルクから作られています。粒が多く、硬い生地です。熟成の期間により黄色が多少違ってきます。生産量が通常のパルミジャーノと比べると少ないので貴重なチーズです。赤牛の独特のコクとまろやかさはお勧めです。

芳醇な燻製の香りスモークチーズを薄くスライス。切る手間がかからず、そのままビールのおつまみ・サンドイッチにすばやくアレンジできる便利さが人気。

あっさりとして口当たりはクリーミィ。お手ごろなチェダーチーズです。

まろやかな中にもコクがありクリーミーな味わい。

マイルドでナッティな甘味。スライスしてあるのでトーストやサンドイッチなど幅広く使えます。

熟成期間が長く、硬質なエダムをパウダー状に。料理に幅広く利用可。

『キッチンのハズバンド』という愛称で親しまれる。料理のコクを出す自然の調味料として人気。

柔らかく淡泊な味のモッツァレラチーズをシュレッドしたもので、ピザやグラタンに最適。

熟成期間２年と最高級のレジャーノをおろした粉チーズ。オーブン料理等に。

様々な料理に手軽に使える本格派タイプ。使いやすい200gサイズ。