ワインと相性抜群のイタリアンタイププロシュートとモッツァレラチーズをロール状に巻いた人気商品。オードブルまた、ピザ・トッピングに。

レッドチェダーチーズ。5年間自然熟成。風味はとてもコクがあり、アミノ酸のジャリジャリ感もあります。ナッティで芳醇な風味です。

熟練チーズ職人の手により丹精込めて10年間熟成させたチェダーチーズ。これほど、長期に渡る熟成したチーズは他にみません。コクがあり、オードブルに最適です。

**2006年アメリカンチーズソサエティ2位受賞**アルチザンチーズの1つで昔ながらの手作りのセミハードチーズ。ジャマイカのジャーク・スパイスを加え、風味豊かでスパイシーなチーズ。少量のブラウンシュガーとガーリックを加えた素朴な薫煙風のチーズ。サンドイッチに入れたり、豚肉料理の上に溶かしたりとアレンジは様々で、食べる人の味覚をそそります。

**2005年ワールドチーズアワード3位受賞**アルチザンチーズの1つで、昔ながらの手作り。1年じっくり熟成させた半硬質チーズ。旨味とコクのある風味豊かなチーズ。ワインのベストフレンドという愛称をもつほどのワインにもよくあうチーズ。

**2007年ワールドチーズアワード金賞受賞**アルチザンチーズの1つで昔ながらの手作りのセミハードチーズ。マダガスカル産のホールの緑と黒胡椒が程よく入っており、独特の切れ味と質感がある。13世紀の冒険家マルコポーロの実績を祝って作られました。オードブルやサンドイッチ、ビールに最適。

アメリカを代表するモントレージャックに、青唐辛子『ハラペーニョ』を練り込みました。タコスや、スープ、ハンバーガー、サンドイッチに、特にホットサンドイッチには程よくから味がきいて最適です。ハバネロよりも辛さはソフトです。

アメリカを代表するモントレージャックに、世界最強の唐辛子ハバネロを練り込みました。クリーミィなチーズにドカーンとくる超辛味はやみつきになります。タコスや、スープ、ハンバーガー、ラーメンに最適。野菜の上にのせて溶かしてと、色々アレンジできます。

アメリカの代表的なポピュラーなセミハードチーズ。クリーミィでマイルド。オードブルやピザに最適。

アメリカの代表的なポピュラーなセミハードチーズ。クリーミィな中にペパーがピッリと効いている。ピザやホットサンドイッチに最適。