少し酸味があり、また、一口サイズなのでパンにのせて食べるのにぴったり。

羊乳特有の油味はほとんどなく、マイルドな風味で食べやすい。

白カビタイプの羊乳チーズ。穏やかな口当たりで、羊乳のクリーミーさがうまく引き出されている。

ブランデーにつけた栗の葉で包まれ、香り豊かでねっとりした味わい。

トリュフが練り込まれていてクセが少なく、さっぱりとした酸味が楽しめる。

羊乳の甘みがクリーミーさを引き立てていて、口当たりもソフト。

ピラミッド型をした一口サイズ。サッパリとした酸味があり、オードブルに最適。

ピラミッド型をしたフレッシュタイプ。

ピラミッド型をした、灰に覆われた酸味のあるタイプ。そのままワインと、サラダに入れてもおいしい。

山羊乳の風味が力強くあり、『小動物の糞』という愛称で親しまれているチーズ。