アルディ=ガスナ はバスクの方言で、アルディは羊、ガスナはチ－ズです。フランスとスペインの国境にあるバスク地方で、１７世紀には修道僧により伝えられ、ピレネの山々で作られていたといわれています。マネッシュ種の頭の黒いテトノワ－ル羊のミルクから作られています。羊乳特有の上品な甘みと、かみしめる程旨みとコクがあり木の実の香りもします。地元では薄く削って生ハムと食べたり、さくらんぼやカシスのコンフィなどと一緒に食べます。
- 商品コードFA7181
- 規格約4kg
- 入数1個 個
- タイプ山羊・羊
- 原産国02 フランス
- 原産地方フランス バスク,ベアルン 地方
- 乳質羊乳
- 固形分中の乳脂肪50%
- 食べ方のご提案オ－ドブルやサラダに
- 合う飲み物フルーティーな赤ワイン
山羊・羊
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