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チーズタイプの説明

メイトワ・コントワ・インテンス  

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フランシュコンテ地方の豊かな風味のミルクでつくったチーズを塩水で軽く洗ったウォッシュチーズです。香りも穏やかで食べやすい。

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メイトワ・コントワ・オリジナル  

MILLERET

フランシュ=コンテ地方の良質なミルクの風味を生かした塩味の少ない穏やかでとても食べやすい白カビタイプチーズです。

 

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プレジデント  ホワイト  クリーム  20g  x  12P  

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なめらかな口当たりのクリームチーズが12ポーション入っています。

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プレジデント  プロセス  8P  

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柔らかくクリーミィで食べやすい、フランス産の一口タイプチーズです。

商品詳細

フォレスト  ヒッコリー  スモークチーズ  125g  

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フランス産のクリーミーなチーズをクルミ科ヒッコリーのチップでスモークしています。やわらかな食感と上品な味わいでビールともよく合います。

商品詳細

フォレスト  ヒッコリー  スモークチーズ  カット  約125g  

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フランス産のクリーミーなチーズをクルミ科ヒッコリーのチップでスモークしています。やわらかな食感と上品な味わいでビールともよく合います。

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フォレスト  ヒッコリー  スモークチーズ  1.1Kg  

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フランス産のクリーミーなチーズをクルミ科ヒッコリーのチップでスモークしています。やわらかな食感と上品な味わいでビールともよく合います。このホールから1/8(約125g)にカットした規格もございます。

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セルシュールシェル  木箱  

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木炭粉で覆われていますが中は真っ白で、きめ細かいシェーブルです。熟成が進むにつれてトロトロになり、濃厚でミルキーな味わいを楽しめます。    

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サント  モール  ヴューポーシェ  

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表皮が白カビで覆われていて熟成していくタイプのシェーブルです。若いうちは酸味があり、中心に芯がありますが徐々にとろりとしてコクや風味が増します。

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トムドサヴォア  

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アルプスのフランス側、サヴォア地方の素朴な山のチーズです。ほっくりとしていてコクがあり、栗のような風味もします。

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