世界チーズ商会株式会社  

世界チーズ商会株式会社は、カマンベールチーズ(白カビチーズ)やロックフォール(青カビチーズ)等のメジャーなチーズから、アルプスの少女ハイジに登場するラクレット(セミハードチーズ)、長期熟成のハードチーズまで、世界中から多彩なチーズを輸入し、テーブルに気品と楽しさをお届けするチーズの専門商社です。

今月のお勧めチーズ

2014年世界で一番美味しいパルミジャーノ レッジャーノ

「CASEIFICIO GENNARI

イタリアはパルマにあるジェンナリー社は、牛の飼育から搾乳、パルミジャーノの製造まで全て自社でおこなっている家族経営の会社です。

パルミジャーノ レッジャーノをこだわりの製法・こだわりの塩を使ってすべて手作りで製造しています。

今までも、「ガンベルロロッソ」が発行しているチーズガイドブックで、最高すぎる最高賞を受賞したり、今年2014年には、パルミジャーノ レッジャーノの生産者が一同に集まり、36か月熟成レッジャーノをもちより品評会が開かれました。ジェンナリー社はそこでNo.1を受賞しました。パルミジャーノは生産地域が限定されていますので、その中のNo.1ということは「世界でNo.1」ということになります。

そんなパルミジャーノ レッジャーノ 24か月熟成・36か月熟成が世界チーズ商会(株)に入荷いたしました!





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